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martes, 27 de octubre de 2015

Consecuencias del consumo de la carne roja


Consumo de la carne y sus efectos:


El consumo de la carne varía mucho entre los países, desde un pequeño porcentaje hasta un 100% de las personas que comen carne roja, dependiendo del país, y proporciones algo más bajas en el consumo de carnes procesadas.
Los expertos concluyeron que cada porción de 50 gramos de carne procesada consumida diariamente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%.
“Para un individuo, el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal por su consumo de carne procesada sigue siendo pequeño, pero este riesgo aumenta con la cantidad de carne consumida”, dijo el doctor Kurt Straif, Jefe del Programa de Monografías del CIIC. “En vista del gran número de personas que consumen carne procesada, el impacto global sobre la incidencia del cáncer es de importancia para la salud pública”, añadió.
El Grupo de Trabajo del CIIC consideró más de 800 estudios que investigaron asociaciones para más de una docena de tipos de cáncer con el consumo de carne roja y de carne procesada en muchos países y poblaciones con dietas diversas. La evidencia más influyente provino de grandes estudios de cohorte prospectivos realizados en los últimos 20 años.


El periódico El País nos dice lo siguiente sobre este tema:

Comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer, según ha concluido hoy un panel de expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). El dictamen considera que este tipo de alimentos es “carcinógeno para los humanos” y lo incluye en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud junto con el humo del tabaco, el alcohol, el plutonio o el aire contaminado, entre otros más de 100 compuestos analizados anteriormente. El organismo también considera que la carne roja (vacuno, cerdo, caballo, cordero, cabra…) es “probablemente carcinógena”.


El periódico El Mundo nos dice lo siguiente sobre este tema:

En 1999, un estudio publicado en la revista International Journal of Cancerobservó que aumentar 100 gramos al día el consumo de carne roja o 25 gramos de algún cárnico procesado (como las salchichas), se asociaba con un 17% y un 49% más de riesgo de cáncer colorrectal respectivamente. Dieciséis años después, la acumulación de evidencias como aquélla ha llevado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a elevar sus advertencias sobre el riesgo de cáncer que conllevan la carne roja y sus derivados.







martes, 20 de octubre de 2015

Información sobre el cáncer de mama.

Mastopatía fibroquística: Es el trastorno benigno de la mama más frecuente y consiste en un aumento del tejido mamario, especialmente en las zonas superiores y externas de las mamas, hacia las axilas, que las hace más densas. La mastopatía fibroquística suele presentarse en ambas mamas, aunque puede ser de diferente intensidad en una que en otra.


Metástasis: Cuando el cáncer se propaga desde la parte del cuerpo donde comenzó a otras partes del cuerpo se le llama metástasis. La metástasis puede ocurrir cuando las células se desprenden de un tumor canceroso y se desplazan a otras áreas del cuerpo a través del torrente sanguíneo o los vasos linfáticos.

Nos vamos a centrar en el cáncer de mama:


Síntomas y signos:


  1. Bultos que se palpan como un nudo firme o un engrosamiento de la mama o debajo del brazo.
  2. Cambiar el estilo de vida o los hábitos de alimentación.
  3. Evitar las cosas que se sabe que causan cáncer.
  4. Tomar medicinas para tratar una afección precancerosa o para evitar que se presente cáncer.

El cáncer es el nombre común que recibe un conjunto de enfermedades relacionadas en las que se observa un proceso descontrolado en la división de las células del cuerpo. Puede comenzar de manera localizada y diseminarse a otros tejidos circundantes. En general conduce a la muerte del paciente si este no recibe tratamiento adecuado. Se conocen más de 200 tipos diferentes de cáncer. Los más comunes son: de piel, pulmón, mama y colorrectal.

Las mujeres con cáncer de mama pueden experimentar cambios o síntomas en las mamas, pero muchas mujeres no presentan ninguno de estos signos o síntomas en el momento del diagnóstico. Muchas veces, los signos o síntomas en las mamas pueden estar causados por otra afección que no sea cáncer.

Los signos y los síntomas que se deben analizar con el médico incluyen:
- Cualquier cambio en el tamaño o la forma de la mama.
- Secreción del pezón que se produce de forma repentina, contiene sangre o se produce solo en una mama.
- Cambios físicos, como pezón invertido o una llaga persistente en el pezón.
- Irritación de la piel o cambios en esta, como rugosidades, hoyuelos, escamosidad o pliegues nuevos.
- Mamas enrojecidas, hinchadas y tibias al tacto, con o sin una erupción cutánea que asemeja a la piel de una naranja, llamada peau d´orange.
- Dolor en la mama; particularmente, dolor en la mama que no desaparece. El dolor generalmente no es síntoma de cáncer de mama, pero debe comunicarse al médico.

Prevención:

Algunos factores de riesgo de cáncer se pueden evitar, pero muchos otros no. Por ejemplo, tamto fumar como heredar ciertos génes son factores de riesgo de algunos tipos de cáncer, pero solo se puede evitar fumar. El ejercicio regular y una alimentación saludable pueden ser factores de protección para algunos tipos de cáncer. Evitar los factores de riesgo y aumentar los factores de protección puede reducir su riesgo, pero esto no significa que no se enfermará de cáncer.

Las siguientes son las diferentes formas de prevenir el cáncer que están en estudio:


Prevención contra el cáncer de mama en la adolescencia:

  • Recibir las tres dosis de la vacuna contra el virus del papiloma humano (VPH).
  • Tener una alimentación saludable.
  • Realizar suficiente actividad física.
  • Evitar el hábito de tomar sol y el uso de camas solares en interiores.
  • Dejar el cigarrillo y cualquier otro consumo de tabaco.
  • Prevenir el consumo del alcohol en los menores de edad.
  • Evitar la exposición a ciertas sustancias químicas.
  • Limitar la dosis de radiación durante procedimientos médicos por imágenes.


  • Enlaces de interés:





    martes, 6 de octubre de 2015

    Periodos de la enfermedad.

    Periodo prepatogénico: Ocurre antes de las manifestaciones clínicas y depende de las condiciones del medio ambiente (ambientes fríos, pico máximo de diciembre a marzo en climas templados), agente (virus perteneciente a la familia orthomixoviridae. Hay dos tipos, A y B) y huésped ( niños, adultos mayores de 60 años y personas con enfermedades crónicas). Este periodo ocurre antes de la enfermedad, lo que nos permite saber cuando aparecerá para poder contrarrestarla.

    Periodo patogénico: corresponde al inicio de la enfermedad, aun antes de que se presenten los síntomas. Se divide en dos etapas:
    -Etapa subclínica o periodo de incubación: Inicia cuando hay contacto entre el huésped y el agente. Hay lesiones anatómicas o funcionales, pero a un nivel insuficiente, por el cual el paciente no se percata, o si lo hace no acude al médico, ya que parece ser algo muy simple.
    -Etapa clínica: Aparecen los síntomas y signos específicos, lo que permite determinar la patología que afecta al huésped y a su vez el tratamiento a aplicar para curar al paciente y evitar secuelas.

    Periodo postpatogénico o de resolución: Es la etapa final. La enfermedad desaparece o evoluciona hasta volverse crónica o hacer que el paciente fallezca. 



    jueves, 1 de octubre de 2015

    Medicina preventiva y salud pública.


    ¿Riesgo cardiovascular?

    Haz el test interactivo:



    El riesgo cardiovascular se define como: Es la probabilidad que tiene un individuo de sufrir una de estas enfermedades dentro de un determinado plazo de tiempo y esto va a depender fundamentalmente del número de factores de riesgo que estén presentes en un individuo. Los factores de riesgo se clasifican en 2 grandes grupos: factores modificables (podemos intervenir para evitarlos) y factores no modificables (no podemos intervenir). 
    Los factores y marcadores de riesgo cardiovascular, son los que se asocian a una mayor probabilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular: colesterol, diabetes, hipertensión, tabaquismo, herencia genética, estrés, obesidad y la frecuencia cardiaca.